Dies ist der Start einer kleinen Café-Testreihe

das Kaffee im Möbelhaus trendwerk
das Kaffee im Möbelhaus trendwerk

Zur Aufgabenstellung

Wir haben es uns zum Ziel gemacht in unregelmäßigen Abständen Lokalitäten vorzustellen, in denen man gepflegt Kaffee trinken und evtl. ein Stück Kuchen genießen kann.
Klar kann man das inzwischen an fast jeder Ecke, aber manchmal tun sich doch unerwartet kleine Schätzchen auf.

Das Café

Unser erstes Testobjekt befindet sich in Viersen. Genauer in einem Möbelhaus.

trendwerk by Möbel Busch

Freiheitsstraße 260

41747 Viersen

Gleich hinter dem Haupteingang befindet sich das Café auf der rechten Seite.

Das Ambiente

Man wird, wie sollte es in einem Möbelhaus anders sein, von einem trendigen Ambiente empfangen. Dunkle Ledersitzecken und hohe Stühle mit knallroten Polstern laden zum gemütlichen Sitzen ein. Auch die Tischdeko, bei unserem Besuch eine stilvolle Vase auf einem leuchtend grünen Filzblatt erfreuen das Auge. Ein nettes Detail: Die freundliche Bedienung kommt auf das Klingeln mit einer echten Handglocke aus der Backstube. Bei unserem Besuch stand auch noch ein frisch duftendes Backblech auf der Theke.

Die Preise

Die Preise sind moderat. 2,10 EUR für einen Latte Macciato und 1,90 EUR für einen Kakao ohne Sahne sind vertretbar. 1,50 EUR für ein Stück selbst gebackenen und wirklich leckeren Apfelkuchen sind auf alle Fälle o.k.

Fazit

Insgesamt bekommt damit das Kaffee im Möbelhaus trendwerk die Note: 1,5

Herstellung: Helles Mehl der Type 630 besteht aus ca. 78 % des vollen Dinkelkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt. Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht. Das Getreide kommt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von der Demeter Erzeugergemeinschaft Nord.

Verwendung: Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u.a., für alle Rezepte mit Weizenmehl Type 550 oder Type 405 können Sie Dinkelmehl Type 630 nehmen.

Besonderheiten: Für unser Bauckhof Mehl verwenden wir Demeter Rohstoffe, die nicht nur im kontrolliert biologischen, sondern im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt werden. Durch organischen Dünger und Heilkräuter werden hier die natürliche Fruchtbarkeit und die Lebenskräfte der Erde und der Pflanzen besonders gefördert.

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