Schlagwort-Archive: Grundrezepte

Vanillepudding leicht selbst gemacht

Blätterteig-Puddingteilchen
Blätterteig Puddingteilchen mit Früchten garniert

Egal ob für Apfel-, Himbeer- oder Erdbeerkuchen zu vielen Kuchenrezepten wird Pudding benötigt. So auch für die Blätterteig Puddingteilchen, welche ich letztens zubereitete. Zum Blätterteig und den Puddingteilchen werde ich gesondert noch etwas schreiben. Hier kommt erst einmal das Vanillepudding Rezept, welches ich verwendet habe.
Seit den 1950er Jahren hat sich das Zubereiten von Pudding auf Basis von Instant-Pulver sehr verbreitet. Pudding auf herkömmliche Weise zu zubereiten ist dabei gar nicht so schwer und benötig nur unwesentlich mehr Zeit als mit einem Instant-Pulver. Die Vorteile eines selbst zubereiteten Puddings liegen klar auf der Hand. Alle Inhaltsstoffe sind bekannt und Sie können sich ganz sicher sein, dass nur das im Pudding ist was da auch hinein gehört.

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Das Frühstücks-Ei perfekt gekocht

Zwei braune Eier
Zwei rohe Eier

Sonntagmorgen, beim decken des Frühstückstisch sind die Aufgaben klar verteilt. Unter anderem bin ich für das Kochen der Frühstücks-Eier verantwortlich. So stellte sich letztens die Frage, ob es für das Kochen von Eiern ein Rezept für das perfekt gekochte Frühstücks-Ei gibt. Was soll ich sagen … hier ist es!

ps: Hart gekochte Eier sind auch eine Zutat für den Vegetarischen Nudelsalat
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